Bedrovník anízový Pre zdravie dýchacích ciest a normálne trávenie

Bylinka, ktorá podporuje normálnu funkciu dýchacieho systému a normálne trávenie.

Latinský názov Pimpinella anisum

Ľudové názvy Aníz pravý, aníz voňavý, bedrovník pravý, bederník

Popis a výskyt Jednoročná bylina z čeľade mrkvovité (Apiaceae). Domáca vo východnom Stredozemí, pestovaná hlavne v južnom Rusku, Španielsku a na Balkáne. Celá rastlina aromaticky vonia.

Zbierajú sa zrelé plody (dvojnažky) z poľných kultúr, ktoré sa následne sušia.

Účinné látky Silica (1,5 – 3%, obsahuje najmä anethol, methylchavikol a anisketón), ďalej olej (asi 30 %), proteíny, cukor.

Účinky Aníz podporuje normálnu funkciu dýchacieho systému. Tiež podporuje normálne trávenie (chuť do jedla) a správnu funkciu črevného traktu. Silica priaznivo ovplyvňuje činnosť dýchacích ciest. Najčastejšie sa však v čajových zmesiach používa na úpravu chuti a vône bylinného čaju. V minulosti sa podával aj deťom, dnes sa kvôli malému množstvu estrogénnych látok neodporúča deťom do 12 rokov.

Pri zbere v prírode hrozí zámena za podobné plody bolehlavu. Dlhodobé užívanie alebo užívanie vysokých dávok môže mať estrogénny efekt. Z rovnaké dôvodu sa nemá užívať v tehotenstve a počas kojenia.

Dospelým podávame 1 až 3,5 g plodov 3× denne. Doba užívania by nemala presiahnuť 2 týždne. Vhodný pre deti od 12 rokov.

Aníz má široké využitie v kuchyni ako korenie. Jeho vôňa je veľmi lákavá aj pre hlodavcov, hlavne myši.

Zbieraná časť Plod (Anisi fructus)

Sušenie, zosychací pomer Pozbierané rastliny prevezieme na kryté miesto a rozložíme na plachty, kde ich necháme doschnúť. Potom musíme nažky z okolíkov vyklepať a na sitách odstrániť nečistoty. Balíme do papierových obalov. Pomer sušenia je 2:1.

Doba zberu August